Куриная печенка - всё дело в соусе Киккомани

Ингредиенты:

Куриная печень -840 гр

Лук репчатый -650 гр

Соевый соус 6 ст.л. (Kikkoman)!

маргарин-50 гр.

сливки -100 мл

масло растительное (рапсовое)-50 мл

ткемали-1 ст.л.

томаты рубленые-3 ст.л (можно томат пасту)

вустерский соус-1-ст.л

перец чили (чиптоль) щепотка

смесь из пяти видов перца -1 ч.л.

перец пеперони -стручок

перец халапеньо-щепотка

соль -по вкусу (у меня 2 ст.л)

горчица горошек(семена) -2 ст.л

петрушка сухая -3 ст.л

Как готовить:

1. печень выложить на разогретую сковороду ,куда добавили растительное масло.(у меня рапсовое) и обжарить 5 минут .

2.добавить порезанный лук и обжарить 3 минуты .Добавить маргарин и 5 минут тушить .помешивая .

3.добавить пасту из помидор или томат пасту,все перечисленные пряности , вустерский соус и соус ткемали .Добавить сливки .Перемешать .

4.добавить 750 мл воды и добавить соус КИККОМАНИ.

5. тушить 15-20 минут.

6.добавить крахмал (у меня кукурузный ,если картофельный -то стоит взять чуть меньше ) предварительно разведенный водой .

7.дать закипеть и чуть проварить подливу .

8.отварить то что по нраву .у меня -это ракушки и греча .

9.подавать на стол очень удобно в небольшой супнице .