Соте из куриных грудок

Ингредиенты:

куриные грудки- 1 кг

перец сладкий(желательно 3 разных цвета)-по одному

шампиньоны-200 грамм

1 консервная банка побегов бамбука

лук синий- 1 штука

1 консервная банка маленькой кукурузы

оливковое масло-100 мл

для соуса:

соевый соус- 3 стол ложки

сухое вино- 100 грамм

оливковое масло -30мл

соль и черный молотый перец по вкусу

крахмал- 2 столовые ложки без верха

*оливковое масло указала специально дважды,т.к.оно идет и на жарку и в соус немного.

Как готовить:

Мясо курицы я нарезала и один раз довела до кипения.Воду слила и курицу помыла.Это не обязательная процедура-но я так люблю.С этой водой уходит вся кровь с курицы.

затем разогреваем масло в кастрюле или воке и кладем мясо туда.Жарю его 5 минут.

тем временем чистим и режем грибы,перец и лук.Добавляем к мясу.

Тушим еще минуты 3.

затем делаем соус из соевого соуса, вина, оливкового масла, соли и перца.Туда же добавляем крахмал и хорошо перемешиваем соус.

добавляем одновременно с соусом в кастрюлю кукурузу,бамбук и оливки.

аккуратно перемешиваем и даем соусу немного загустеть.