Шницель из индейки

Ингредиенты:

Мясо индейки

Сыр ( у меня была смесь пармезана и эмменталя)

яйцо

мука

сухари панировочные

соль, перец черный молотый

Как готовить:

Мясо индейки и сыр взять примерно в соотношении 2:1

Мясо мелко-мелко нарезать ножом или смолоть в комбайне на низкой скорости, чтоб получился не фарш, а мелкие кусочки.

Тоже самое сделать с сыром

Все смешать и сформировать шницели

Муку смешать с солью и перцем

Дальше все по технологии - мука, яйцо, сухари.

Жарить на сковороде на небольшом огне минут по 5-7 с каждой стороны.

При необходимости довести до готовности в духовке.