Мясо-овощное ассорти в воке (вариант)

Ингредиенты:

мясо индейки(грудинка) 400гр.,

рисовая лапша мал.уп.,

баклажан,

луковица,

зубчик чеснока(большой),

лимон,

редька Дайкон 1/2 шт.,

паприка красная,

сельдерей 3 стебля,

перец,чили,

кориандр,

раст.масло 4-6 ст.л.,

соевый соус 4-6 ст.л.,

джусай .

Как готовить:

Сегодня у нас обед по-быстрому в воке.

Подготовим все овощи,помоем и порежем их,

редьку натрём на крупной тёрке .

Мясо помоем,обсушим и порежем поперёк волокон на полоски.

В воке разогреваем раст.масло,обжариваем лук,

отодвинем его в сторонку,добавим мясо,обжарим и тоже-в сторонку,отправляем в середину сковороды баклажаны,

обжарим их,затем очередь паприки,затем- редьки

(отожмём сок,он нам не нужен),порежем тонко сельдерей,

добавим в вок.

Параллельно положим в холодную воду лапшу на 10-15 минут,затем воду сольём ,порежем лапшу и зальём на 1-2 минуты кипятком,воду сливаем.

Приправляем наше ассорти соевым соусом,соком лимона,

кориандром и перцами,добавим мелко порезанный чеснок ,джусай и готовую лапшу,перемешиваем ,как следует,готово!!!

хорошо бы присыпать кунжутом,но у меня не оказалось...удачи!!!