Курица с грибами и брокколи в сливочном соусе

Ингредиенты:

4 окорочка

500г свежих шампиньонов

2 луковицы

2 крупных моркови

Половинка брокколи

200 г сливок

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Окорочка разрезать по суставу. Обжарить на разогретой сковороде до образования золотистой корочки. Обжаренные окорочка посолить и поперчить, переложить в форму с бортиками для запекания. На оставшемся от обжаривания жире слегка притушить порезанные лук, грибы, морковку, брокколи, залить сливками и дать закипеть, не забудьте овощи посолить и приправить любимыми специями. В промежутки между курицей аккуратно выложить овощи. Полить соусом и поставить в разогретую духовку на 15 мин. Овощи не должны потерять свой цвет! Подать к пюре или макаронам.