Запеченная пряная курица

Ингредиенты:

2 средних окорочка

для соуса:

1 стакан консервированной вишни

3 столовые ложки майонеза

1 столовая ложка готовой горчицы

2-3 чайные ложки сока лайма

1 чайная ложка имбиря в порошке

чайной ложки мускатного ореха

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Из вишни удалить косточки и измельчить привычным для вас способом в пюре.

Добавить остальные составляющие соуса, соль по вкусу и хорошо перемешать.

Окорочка очистить от кожи, отбить, часто наколоть булавкой или иголкой, посолить, поперчить, добавить соус и хорошо перемешать.

Убрать в холод на 2 часа.

Выпекать в духовом шкафу 20 минут при температуре 180-200 градусов, затем убавить температуру до 130-150 и готовить еще 20 минут.