» » Поджарка из индейки с овощами

Поджарка из индейки с овощами

Поджарка из индейки с овощами

Ингредиенты:

филе индейки - 500г

перец сладкий - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

кабачок (патиссон) - 1 небольшой (200г)

капуста цветная - маленький кочанчик (200г)

мука - 2 ст.л.

вода - 1/2 стакана

раст.масло - 2 ст.л.

зелень для посыпки

 

Как готовить:

Филе индейки порезать брусочками, обвалять в муке с солью,обжарить на масле.

Порезать лук полукольцами, перец тонкими полосками.

Порезанные овощи добавить к индейке, обжаривать минуты 3.

Влить пол-стакана воды, тушить 10 минут.

Цветную капусту бланшировать в кипящей воде 5 минут, вынуть, облить холодной водой, разобрать на соцветия.

Кабачок очистить, порезать брусочками, обжарить на разогретом масле кабачки и цветную капусту до образования золотистой корочки.

На блюдо выложить капусту и кабачки, сверху - индейку с овощами, сверху посыпать укропом или другой зеленью.

В оригинальном рецепте картофель (4 шт.) и яблоки (2 шт.) обваливаются в картофельном крахмале и обжариваются. Я их заменила на кабачок и цветную капусту, крахмал убрала.
Удачное блюдо.

Поджарка из индейки с овощами
Поджарка из индейки с овощами

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх