Курица с корицей и лимоном в арабском стиле

Ингредиенты:

Курица 1 шт..

Чеснок 10 зубчиков

Корица 1 палочка (на молотую лучше не заменять)

Лимон 1/2 шт.

Картофель 1 маленький клубень

Соль, перец черный молотый по вкусу

Масло оливковое 1 ст. ложка

Как готовить:

Курицу разделать на порционные куски.

Обжарить в кастрюле (сковороде) курицу с чесноком (очищенные целые зубчики) на сильном огне. Обжариваем только чтоб появилась румяная корочка, а внутри курица должна остаться сырой, солим, перчим.

Заливаем куру водой, чтоб только прикрыла, добавляем палочку корицы и варим до готовности мяса.

Минут за десять до готовности отправляем в кастрюлю картофель (мелкие кубики). Картошки надо очень мало, примерно по 3-4 кубика на порцию.

Как курица и картофель готовы, пробуем на соль и перец и добавляем сок лимона. Лучше начать с половинки лимона, а дальше уже пробуем на вкус. Я люблю покислей. Лимончик добавили и выключаем. Корицу сразу убираем из бульона.

Извините, но пошаговых фото сегодня не будет, потому что фотоаппарат вернулся домой только к ужину