Куриное филе с грудинкой и томатами по-Ворчестерски

Ингредиенты:

Куриная грудка б/кожи и костей 700 гр.

Соус "Ворчестерский" 3 ст/ложки.

Грудинка свиная 100 гр.

Сыр "Масдам" 50 гр.

Томаты (кубики) консервированные 3 ст/ложки.

Оливковое масло 3 ст/ложки.

Кайенский перец, соль.

Как готовить:

Куриную грудку вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Грудинку нарезать брусочками и смешать с курицей.

Мариновать в Ворчестерском соусе и в оливковом масле в течении часа.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать курицу и бекон с томатами, приправить кайенским перцем, добавить немного соли и выложить в форму для запекания.

Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой духовке в течении 20-25 минут.

Рецепт для тех...кто хочет найти применение Ворчестеру...
Вустерский соус - это острый соус, придуманный в Англии, в его состав входит порядка 25 компонентов, таких как томатная паста, уксус, разные виды перца, отвары и экстракты, алкогольный напиток портвейн и прочее. Этот пикантный соус используют для приправы мясных тушеных и жареных блюд, а также есть коктейль с вустерским соусом, это широко известная Кровавая Мэри. Используется в очень небольших количествах.