Каштаны из птицы

Ингредиенты:

600 г куриного фарша

100 г плавленного сыра

3 столовые ложки сливочного масла

4 столовые ложки молока

2 яйца

мука для панировки

белый хлеб для панировки (почти целый)

соль, перец

растительное масло для жарки

Как готовить:

В фарш потереть сыр, добавить молоко, перемешать и пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить и хорошо взбить.

Хлеб нарезать мелкими квадратиками.

Яйца слегка взбить.

Из фарша сформовать лепешечки (по 2 на порцию). В середину положить кусочек масла, свернуть лепешку в виде шарика (как для настольного тенниса).

Обвалять шарик в муке, затем в яйце и потом в хлебе.

Обжарить со всех сторон до зарумянивания.

Переложить шарики на противень и довести до готовности в духовке примерно 30-35 минут при 190 градусах.