Куриные рулетики с грибной начинкой. - рецепт.

Ингредиенты:

Окорочка 1кг (3шт)

Шампиньоны 500г

Луковица

Приправа Карри

Пачка грибного соуса от Магги

Соль перец по вкусу

Как готовить:

1.Спассировать на сливочном масле мелко нарезанную луковицу.

2.5-7 шт. небольших грибочков отложить в сторону, остальные мелко нарезать, соединить с луком, посолить, поперчить, добавить немного карри.

3.Помешивая, жарить, пока не выпарится жидкость.Остудить.

4.Приготовить соус пр рецепту, указанному на упаковке.

5.Из окорочков удалить кости и сухожилия.

6.Хорошо отбить через пленку диаметром до 20см.посолить, поперчить, посыпать карри.

7.На край положить начинку и туго свернуть в рулетик.

8.Плотно уложить рулетики швом вниз на сковороду и обжаривать, не переворачивая, на среднем огне около 15 минут, иногда накрывая крышкой, т.е. как-бы до полуготовности.

9.Затем переложить рулетики в жаропрочную посудину, залить соусом, наверх выложить оставшиеся грибочки и запечь в духовке до зарумянивания, около 30 минут.

10.Подавать можно с отварным картофелем, но вкусно и так.

Рулетики можно делать с рисово-овощной смесью. В супермаркете продаются замороженные в пакетах рис по-мексикански, по-китайски, тогда соответственно надо подобрать другой соус.