И снова окорочка

Ингредиенты:

Курица, порезанная на куски

Молоко+соевый соус

Морковь+чеснок+майонез+соль +перец

Рис

Луковица

Красный болгарский перец

Морковь

Соевый соус

Соль, перец

Чеснок

Как готовить:

Смешать молоко и соевый соус в равных долях 1*1.

Куски курицы замариновать на ночь в этой молочно-соевой смеси.

Морковь натереть на тёрке, чеснок пропустить через чесночницу, посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез, всё тщательно перемешать и уложить поверх куриных кусков.

Прикрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности.

Рис засыпать в кипящую, солёную воду, отварить до полуготовности, отставить в сторону.

Жарим в глубокой сковороде лук, добавляем немного тёртой моркови, мелко нарезанного красного перца и чеснока, тушим овощи 5 минут.

Промываем рис холодной водой и добавляем в сковороду к овощам, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и тушим до готовности. Незадолго до этого влить немного соевого соуса и перемешать.

Подавать с курочкой.

Это блюдо готовил у Макаревича кто-то из семьи певца Маликова.Я кое-что изменила.
Курочку заменила окорочками, было 4 шт, разрезала на 8 частей, удалила косточки, обжарила сначала одну сторону, перевернула и потом наверх уложила морковь.
Перцы взяла разноцветные, по четвертинке от каждого.
Рис получается очень вкусным и красивым. Делаю часто, ну и вот что получилось-думаю,любителям сои должно понравиться.