Цыпленок в яблочной "шубке"

Ингредиенты:

куриные бедра ~ 800 г

2 зеленых яблока

сок и цедра 1 лимона

2 ст л коньяка

1 ст л меда

2 ст л оливкового масла

соль - перец

Как готовить:

Яблоки очищаем и натираем на терке, смешиваем с медом, коньяком, маслом, цедрой и соком лимона, приправляем солью и перцем и маринуем в этой смеси куриные бедрышки ночь в холодильнике или 3-4 часа при комнатной температуре.

Выкладываем бедра в жаропрочную форму (я положила на дно ещё ломтики картофеля), плотно прикрываем яблочной "шубкой" и запекаем в духовке до румяности.