Куриные ножки по-канарски

Ингредиенты:

10 куриных голеней

для маринада

100 мл белого винного уксуса

50 мл оливкового масла

щепотка сухого чили

1/2 ч л сухого тимьяна

1/2 ч л сухого орегано

щепотка сладкой паприки

2 зубчика чеснока

1 ст л томатного пюре

соль

для соуса

50 мл белого винного уксуса

30 мл оливкового масла

1 зубчик чеснока

по щепотке соли, паприки и орегано

Как готовить:

Маринуем ножки в смеси уксуса, оливкового масла, раздавленного чеснока, томатного пюре и пряностей всю ночь в холодильнике(чем дольше, тем вкуснее), время от времени встряхиваем емкость.

Ножки выкладываем в жаропрочное блюдо (слегка обсушив от маринада) и запекаем в горячей духовке до румяности.

Смешиваем ингредиенты для соуса, заливаем горячую курочку и немедленно подаем.