Филе индейки под сладким соусом

Ингредиенты:

700 г филе индейки

150 г фиников

20 г миндаля

1 чайная ложка корицы

2 лимона

соль, перец

растительное масло для жарки

белое сухое вино для маринада

Как готовить:

Филе порезать на кусочки, замариновать в вине и оставить на 1 час.

Обжарить филе на сковороде до зарумянивания.

У фиников удалить косточку.

С 1 лимона снять цедру. Выжать сок из 2 лимонов.

Финики залить соком лимонов, добавить цедру, корицу и 1 стакан воды. Довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 15-20 минут.

Чуть охладить добавить раздробленный миндаль и взбить в блендере.

В Форму для запекания положить кусочки индейки, посолить, поперчить. Сверху выложить соус.

Накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Вкус описать не могу, выделить что-то одно сложно. А букет получился замечательный!