Индюшиные рулетики с грибами

Ингредиенты:

индюшиная грудка (или другое мясо)

грибы

лук

сыр

сметана, сливки

соль, перец

Как готовить:

Мясо нарезать, как на отбивные. Отбить с одной стороны, посыпать солью, чёрным перцем.

Грибы и лук нарезать и обжарить на растительном масле.

Кусочки мяса с отбитой стороны смазываем сметаной, кладём с широкой стороны грибы с луком и заворачиваем рулетики, скрепляя их зубочистками.

Обжариваем наши рулетики на растительном масле до красивого, аппетитного цвета.

Затем укладываем их в форму для запекания. На каждый рулетик кладём по полосочке сыра. Вокруг рулетиков распределяем оставшиеся грибы с луком. Всё поливаем сливками (немного). И отправляем в духовку на 40-45 мин. при 200°C.

Если использовать свинину или другое более жирное мясо, то смазывать сметаной его не нужно. А грудка обычно суховатая, поэтому я решила её смазать. Получается очень вкусно и симпатично.