Курица "Тандури"

Ингредиенты:

8 шт.куриных голени

Соус"Тандури":

0,5 стак.лимонного сока

1 средняя луковица

4 зубка чеснока

2 ст.л. свежего тертого имбиря

1,5 ч.л.измельченного тмина

2 ч.л.молотого кориандра

10 капель"табаско"(или молотый чили)

паприка

соль,перец

300 гр густого йогурта(или густой сметаны)

немного красной пищевой краски для цвета.

Как готовить:

Куриные голени помыть и обсушить.Снять кожу и натереть небольшим количеством лимонного сока.

СОУС-МАРИНАД: Лук,чеснок,кориандр,тмин,имбирь,соль и лимонный сок взбить в блендере до однородной массы.Добавить паприку,"табаско",пищевую краску и постепенно йогурт,буквально по ложке,перемешивая.Соус должен быть густой.

Курицу с маринадом выложить в контейнер,плотно закрыть и поставить в холодильник на 12 часов.

Запекать голени в разогретой духовке при 180*С-45 минут,часто поворачивая.Следить,чтоб курица была покрыта соусом.

Подавать с рисом"Басмати" и лимонными дольками.

Курочка получается пряная,в меру острая,ароматная.
Готовила таким образом и голени,и целую курицу запекала.
Вкусно!Попробуйте!!!
P.S.Я по ошибке взбила йогурт в блендере с остальными ингредиентами.Соус получился жидкий.На вкусе не отразилось,но тяжелей готовилась курочка.И краску не добавила,поскольку не было.