Филе Индейки в гречневой панировке

Ингредиенты:

Филе индейки

соевый соус

соль перец разный

мука обычная

крупа гречневая

яйцо

масло для жарки

Как готовить:

Филе Индейки разделываем на кусочки

солим СЛЕГКА

перчим любым перцем который любите

я брала Белый и красный

обмакиваем в соевом соусе

даём постоять хотя бы 30 минут

Крупу гречки перемалываем на кофемолке до состояния почти муки

смешиваем муку обычную и гречневую 1:4

яйцо взбиваем

обмакиваем сначала в яйце

потом в панировке

опять в муке

и снова в панировке

Тогда корочка будет толще

Обжариваем с обеих сторон в масле...до коричневого цвета

Мясо внутри очень нежное, совсем не сухое. А корочка ОЧЕНЬ ХРУСТЯЩАЯ И ДАЖЕ НЕМНОГО ПОЛЕЗНАЯ !!!