Утка в пиве

Ингредиенты:

утка 1 шт.

имбирь 50 г.

лук репчатый 2 шт.

соль, перец

пиво светлое 2 бут.

Как готовить:

Утку вымыть и залить холодной водой. Довести до кипения и добавить очищенный и нарезанный лук и имбирь. Посолить и поперчить (перец можно горошком). Варить утку около часа (если она молодая). Вынуть утку из бульона, разрезать на порционные куски, уложить их в кастрюльку, залить пивом и тушить еще 20 минут.

дать ей настояться, подавать с овощами свежими или тушеными.