Перловка с курицей в горшочке

Ингредиенты:

1 стакан перловой крупы

600 гр куриного мяса(окорочка, филе, грудки)

2 луковицы

2 ч.л кетчупа (можно помидоры консервированные или томат)

4 ст.ложки майонеза

50 гр сливочного масла

соль, перец, специи

Как готовить:

Перловку лучше заранее залить водой часа на 2, затем промыть, залить водой,посолить и варить почти до готовности.

Курицу порезать на небольшие кусочки,перемешать их с мелко нарезанным луком,солью,кетчупом и майонезом, добавить специи.

Проваренную перловку выложить в горшочки,залить горячей водой вровень с кашей.

Сверху выложить курицу с маринадом и кусочек сливочного масла.

Духовку нагреть, горшочек закрыть крышкой и готовить около часа, затем снять крышку и запекать еще 15-20 минут.

Можно запечь не в порционных горшочках, а в одном большом.