Курица в облаках

Ингредиенты:

1 курица (1,2 кг)

500 гр. брокколи

200 гр. сметаны

1 кг картофеля

1 крупная луковица

200 гр. сыра твердых сортов

соль, перец

Как готовить:

Курицу отвариваем, охлаждаем, удаляем кожу и кости, мясо крупно нарезаем

Брокколи отвариваем до готовности, но что бы держали форму

Смешиваем курицу, брокколи добавляем сметану, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешиваем

Картофель чистим, моем, отвариваем до готовности, сливаем полностью воду, картофель разминаем до состояния пюре без комочков

В картофельное пюре добавляем очищенный, натертый на крупной терке лук, и натертый на крупной терке сыр, соль и перец по вкусу

В жаростойкую форму выкладываем курицу с брокколи, разравниваем, поверх выкладываем картофельную массу

Ставим форму в разогретую до 180 С духовку минут на 20