Бенгальское карри

Ингредиенты:

Курица

Масло сливочное-60г

Лук репчатый-2 головки

Чеснок-2 дольки

Томат-пюре- 1 ст. ложка

Молоко-полстакана

Карри-щепотка

Соль

Перец

Как готовить:

Промытую тушку курицы порубить на части, отварить с добавлением соли в течении 20 минут. Остудить и нарезать на маленькие кусочки.

Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета, добавить часть томат-пюре и пассеровать вместе.

В кастрюле разогреть масло, добавить лук и чеснок, кусочки курицы, бульон, карри, томат-пюре, молоко и тушить полчаса, помешивая периодически.