Индюшка диетическая

Ингредиенты:

1 целая грудка индейки ( у меня было на 950 гр.)

картофель ,морковь ,артишок .... ( овощи можно взять на свой вкус )

2 больших шампиньона ...

20гр.масло оливк.,петрушка ,чеснок ,красный перец горошком ...

соль,молотый чёрн. перец .....

Как готовить:

Духовку нагреть до 200 гр. .....

форму для запекания слегка смазать оливк. маслом ...

грудку посолить и обильно поперчить ( по вкусу)чёрным перцем

накрыть форму плотно фольгой и поставить запекаться на 40-45 мин.

подготовленный картофель ,морковь и артишок отварить в пароварке....

шампиньоны нарезать пластинками и обжарить с двух сторон слегка на сковороде (желательно без масла)

масло оливковое нагреть ( не сильно) ,чеснок перетереть с солью,красным перцем

и петрушкой - соединить с маслом...

мясо нарезать на филе и подавать с шампиньонами и овощами ,сверху полить ароматизированным маслом .