Плакия из индейки

Ингредиенты:

Мякоть индейки-800г

Лук репчатый-3 больших головки

Помидоры-3-4 шт.

Лимон-1 шт.

Морковь-2 шт.

Сельдерей

Чеснок-6-7 зуб.

Вино белое-1/2 стакана

(можно заменить виноградным соком, осветленным)

Мука-1 ст.л.

Лавровый лит

Перец горошком

Зелень

Соль

Как готовить:

Мякоть индейки разделить на порционные куски, залить горячей водой и довести до кипения.

Посолить, положить нарезанные крупно морковь и сельдерей, варить 20 минут.

Добавить нарезанный лук, чеснок, пряности и варить на слабом огне до полуготовности (минут 30).

Выложить индейку на противень, полить сверху разведенной в вине мукой. Сверху разложить нарезанные ломтиками помидоры и лимон. ( я добавила немного сливочного сыра сверху).

Запекать в духовке, нагретой до 180 градусов минут 15.

Очень вкусное блюдо. Бульон оказался настолько вкусен, что решила процедить, добавить перец болгарский, картофель, фасоль консервированную, помидоры и зелень. Легкий и вкуснейший супчик на первое. Но это так, к делу не относится.