Курица с айвой, имбирем и черносливом

Ингредиенты:

куриные грудки - 1 кг

морковь - 1 шт.

репчатый лук - 1 шт.

специи для курицы

соль

перец

чеснок сухой - щепотка

чернослив - 10 шт.,

айва- 1/2 плода свежего

1\2 стакана бульона или воды

имбирь - 1/2 ч.л.

тимьян

Как готовить:

курицу нарезать соломкой и обжарить на масле до зарумянивания

нашинковать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке и добавить к курице, обжарить минут 5 до состояния прозрачности лука,

посыпать солью, специями для курицы, сухой чеснок

нарезать половинку айвы дольками, промыть чернослив в кипятке и добавить к курице, помешивая тушить еще пару минут

посыпать имбирем и тимьяном

подлить 1\2 стакана куриного бульона (если нет то кипяченой воды)

тушить под крышкой еще 5 минут

и можно подавать к столу, например с гарниром из риса