Фаршированные сердечки

Ингредиенты:

8 сердечек индюшатины

50г сыра

500г картофеля

20г сала

1 лук

250г грибов

1 морковка

1 болгарский перец

соль, перец (красный, белый, черный, чили) чеснок

лавровый лист

оливковое масло

300г бульона

Как готовить:

Сердечки моем и надрезаем перегородку между клапанов (чтобы было больше пространства для фарша)

Лук и грибы мелко режим и обжариваем на оливковом масле. Соль, перец и чеснок по вкусу.

Сало и сыр режим кусочками. В сердечко кладем кусочек сала, лук с грибами и сверху сыр.

В оставшийся лук с грибами добавляем нарезанную морковь и болгарский перец. (Можно положить еще немного чеснока, посолить и поперчить.) Немного обжариваем. Картофель чистим, режим, перемешиваем с овощами и укладываем в форму для выпечки.

Сверху ставим сердечки, заливаем бульоном и кладем лавровый лист. Я дополнительно посыпала немного молотым чили.

Выпекаем на 180 градусов (чтобы не пригорело можно накрыть бумагой для выпечки) до готовности картофеля. (в прогретой духовке у меня на это уходит примерно 20-30минут, в зависимости от того как нарезан картофель)