Капустное жаркое карри

Ингредиенты:

Филе бедра индейки 0,5 кг.

Лук 1 шт. (большая)

Морковка 2 шт.

Перец болгарский красный

Капуста 1 кочан среднего размера

Масло растительное

Соль

Перец черный молотый

Карри

Как готовить:

Филе берда режем на кусочки среднего размера, как на жаркое.

В утятнице на растительном масле слегка обжариваем филе индейки, в нее выкладываем порезанную кружочками морковку. Перемешиваем.

Далее лук репчатый режем произвольно, покрупнее, так же выкладываем в утятницу. Перемешиваем.

Перец красный режем крупными квадратиками и тоже перекладываем к индейки. Перемешиваем, добавляем соль, перец и карри, (карри содержит соль, так что рассчитывается

чтобы не пересолить.) Все перемешиваем.

Берем капусту, моем снимем верхние листочки,

чистенькую капустку режем квадратиками, не используем кочерыжку и твердые части капусты. Выкладываем в утятницу сверху,добавляем 0,5 литра кипятка закрываем крышкой.

Через 10 минут открываем крышку и перемешиваем капусту, она стала мягкой и ее проще перемешать со всеми ингредиентами. Закрываем крышкой и тушим на слабом огне 40 минут. Приятного аппетита.

Вкусно, полезно и сытно!!!!