Творог

Ингредиенты:

кефир

молоко

сметана

меры продуктов даны в рецепте!

Как готовить:

2 литра(1 галлон)молока,только не то,которое можно долго хранить.

1 литр(0,5 галлона)кефира(Buttermilch)

3-4 столовые ложки сметаны.

Нагреть молоко,чтоб оно было слегка тёплым,добавить

кефир и сметану,перемешать и оставить на ночь закисать.

Утром поставить на слабый огонь и ждать пока отойдёт вода(15-25 минут).Выключить газ и оставить остывать,когда полностью остынет откинуть на марлю.