Яйца-кокот со сливками

Ингредиенты:

4 крупных яйца

3 столовые ложки сливочного масла

пучок зеленого лука

4 помидорки черри

12 столовых ложек жирных сливок

50 г тертого сыра

белый молотый перец, соль

смесь прованских трав

Как готовить:

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить нарезанный зеленый лук минуты 2-3.

Добавить разрезанные пополам черри и жарить еще 1-2 минуты. Посолить, поперчить, всыпать прованские травы.

Влить 8 столовых ложек сливок, перемешать и чуть прогреть.

Разложить сливочно-луковую смесь по кокотницам, сверху в каждую выпустить яйцо и влить 1 столовую ложку сливок. Засыпать тертым сыром.

Поставить кокотницы в форму. Налить в форму горячую воду на 2-3 см. Отправить форму с кокотницами в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Вкусно, сливочно, ароматно!