Тыквенная икра "Мега вкусная" для девушки - перчинки в день рождения!

Ингредиенты:

тыква ( у меня 400 грамм)

лук (у меня 1 луковица)

растительное масло - примерно одна столовая ложка

обязательно: зира, базилик, карри (в индивидуально предпочитаемом количестве)

консервированные помидоры (крупных 3 шт. у меня были мелкие, я брала больше)

Как готовить:

Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, к нему добавить мелко нарезанную кубиком тыкву и компанию специй (у меня все были в молотом виде), довести до готовности, очистить консервированные помидоры от кожуры, измельчить и отправить в сковороду к тыкве, немного потомить на медленном огне. Остудить.

Размять полученную смесь до состояния "грубой икры", я разминала инструментом для приготовления картофельного пюре.

Рецепт я получила от преподавателя визажа, у которой обучалась моя подруга. В результате получается очень вкусная вещь, приятная даже тем, кто тыкву не любит!