Сосиски в шпинатных заварных блинчиках

Ингредиенты:

Для заварных блинчиков:

1 яйцо

300 мл кефира

Пучок шпината

Вода кипяток-1\3 стакана

Соль щепотка

Сахар- 1 чайная ложка

Сода 1\3 чайной ложки

1 столовая ложка растительного масла.

6 столовых ложки муки с горкой.

начинка:

Сосиски от ТМ «Доктор»- у меня 3 шт.

Масло растительное для обжарки сосисок

Помидоры черри ( на каждый ролл)

Сметана 2 столовые ложки.

Ческой 2-3 зубчика.

Зелень.

Как готовить:

1.Нужно испечь блинчики, я обычно делаю заварные. Кефир и шпинат перемолоть при помощи погружного блендера. Добавить муку, соль, сахар, яйцо, растительное масло. Хорошо перемешать. В кипяток добавить соду, хорошо перемешать, и влить в тесто. Получается замечательное тесто, первый блин выходит не комом )))).

2. Испечь блинчики, из данного количества теста у меня получилось 7 больших блинов, мне потребовалось только три блинчика.

3. Сосиски от ТМ «Доктор» обжарить на сковороде на растительном масле, до золотистой корочки.

4. Сметану слегка подсолить, выдавить чеснок, сметану распределить по блину, посыпать зеленью (той которая Вам больше нравится), выложить обжаренную сосиску и завернуть в рулет.

5. Порезать завернутый блин на кусочки ( в виде роллов) , на каждый выложить помидор черри и скрепить зубочисткой или специальной декоративной шпажкой.

Получилась очень вкусная закуска, которую можно заранее приготовить дома и взять на пикник для перекуса )))) Вкусная такая закуска как в холодном так и горячем виде.

Получилась очень вкусная закуска, которую можно заранее приготовить дома и взять на пикник для перекуса )))) Вкусная такая закуска как в холодном так и горячем виде.