Рулет с горбушей и помидорами

Ингредиенты:

1 лист лаваша для рулетов,

1 банка консервированной горбуши,

1 огурец,

1-2 помидора,

4-5 яиц,

100г майонеза,

~70г зеленого лука,

салат листовой.

соль- по вкусу.

Как готовить:

Рыбу выложить в тарелочку и вилкой помять.

Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук мелко порубить.

Смешать яйца, зеленый лук и чуть майонеза, можно чуть присолить, перемешать.

Лаваш освободить от упаковки.

Выглядит лаваш для рулета большим длинным прямоугольником, примерно 70-80см длиной и шириной примерно 20см.

Разложить лаваш на столе и смазать по всей длине и ширине майонезом.

Затем лаваш делим визуально на две части и на одну часть равномерно выкладываем яйца с луком а на вторую половину лаваша - рыбу.

Помидоры нарезать небольшим кубиком или на пластинки и выложить на один край с которого потом начнем сворачивать рулет. На помидоры выложить листья салата.

Огурец нарезать овощечисткой на длинные ленты и выложить чуть внахлест друг на друга на стыке начинок, т.е. примерно в середине лаваша.

Со стороны куда выложили помидоры начинаем аккуратно и плотно сворачивать лаваш в рулет.

Рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов, можно на ночь.

Перед подачей рулет нарезать на кусочки.

~ Хочу поделить с вами своим самым любимым завтраком - это очень вкусный и нежнейший рулет из лаваша с рыбой.
Он настолько вкусный что его хочется еще и еще. С чашечкой кофе или чая это потрясающий и сытный завтрак. Рулет можно приготовить накануне вечером а утром вам останется всего лишь приготовить себе чай и нарезать рулет на кусочки.
Ведь не всегда с утра есть время и настроение готовить, иногда завтрак можно приготовить с вечера а утром не спеша потом собираться на работу.
Да к тому же этот рулет можно с полной ученостью подать на праздничный стол, съедается всегда первым из закусок.