Ленивые вареники из духовки

Ингредиенты:

Творог - 400 г

Сметана - 3 ст. ложки

Яйца куриные - 2 шт.

Манная крупа - 4 ст. ложки

Мука - 4 ст. ложки + для подсыпки

Соль по вкусу

Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

Масло сливочное - 100 г

Как готовить:

Творог, сметану и соль хорошо растереть.

Добавить слегка взбитые яйца, взбить.

Ввести манную крупу, перемешать и оставить на 30 минут.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить в тесто.

Духовку разогреть до 200* С.

Противень застелить пергаментом, смазанным маслом.

Тесто разделить на 3 куска.

Каждый кусок теста раскатать в колбаску, подсыпая муку, так как тесто довольно липкое.

Уложить колбаски на противень, слегка приплюснуть их сверху.

Разрезать колбаски наискосок (на противне), раздвинуть слегка.

Выпекать примерно 25 минут. Сверху вареники мало зарумянятся, но снизу образуется хрустящая корочка.

Сложить вареники в миску и залить растопленным сливочным маслом, я положила масло вниз и сверху. Встряхнуть.

Подавать ленивые вареники горячими со сметаной.