Чесночные мини-колбаски из свинины

Ингредиенты:

Фарш свиной

Чеснок,соль по вкусу

Чёрный перец, молотый, по вкусу

Вода или мясной бульон.

Кишки очень тонкие.

11 см деревянные шпажки.

Как готовить:

Фарш посолить, поперчить по вкусу.

Разбавить водой или бульоном, хорошо вымесить и приступаем.

У меня электромясорубка, справилась быстро. Фарша было 2кг. Отрезала кишки по 30-40 см, набивала не плотно, сворачивала спиралькой и протыкала шпажкой. Получилось 18 штук. Жарила на сковородке, но можно запекать в духовке.