Грибная закуска

Ингредиенты:

300-400 г грибов отваренных

4-5 ст. ложек сметаны

3 вареных яйца

200 г сыра

тарталетки

1-2 шт. лука репчатого

Как готовить:

На сливочном масле обжариваем до золотистой корочки мелко нарезанный лук, добавляем грибы, жарим на маленьком огне 10 мин., добавляем сметану, тушим еще минут 5-7. Выключаем огонь, через 3 мин. посыпаем тертым сыром, перемешиваем, после добавляем мелко нарубленное яйцо и снова перемешиваем.

Раскладываем в тарталетки, украшаем листиком петрушки или веточкой укропа. Это блюдо пользуется огромным успехом и на домашних застольях, и на пикнике.