Пирамиджана

Ингредиенты:

баклажан -1шт(200-300гр)

помидоры очищенные в с\с -500гр

масло оливковое(подсолнечное)-

сыр пармезан - 10-15 гр

сыр моцарелла-125гр

сух.специи(тимьян,орегано)-по 1\2 ч. ложки

чеснок-2 зубчика.

Как готовить:

Обжарить на масле баклажан,нарезанный на кружочки

толщиной 3-4 мм.Очищенные томаты(500гр) перебить блендером вместе с 2 зубчиками чеснока.Добавить по

1\2 ч.ложки специй,соль,перец и соус готов.Сыр Пармезан

натереть на терке,сыр Моцарелла нарвать на кусочки(можно натереть на терке).

На тарелку(противень,лоток и т.д.)налить немного соуса,сверху выложить обжаренные баклажаны,опять немного соуса,затем положить Моцареллу и посыпать

Пармезаном.Запекать 2-3 минуты,пока не расплавиться Моццарелла