Заварные булочки с курицей в соусе

Ингредиенты:

Для теста:

75г-сл.масла,

95г-просеянной муки,

3-яйца.

Для начинки:

15г-сл.масла + для смазывания

1-лавровый лист,

3ст.л.-рубленой петрушки,

1ч.л.-рубленого тимьяна,

4ст.л-нежирных сливок,

100г-отварной куриной грудки(нар.кубиками),

1ст.л.-растопленного сл.масла,

соль,молотый перец,

листья салата при подаче.

Как готовить:

Тесто разделить на 6 больших частей и 6 маленьких,

Положите в формы для тарталеток(смазанные маслом)

сначала большие части, затем сверху ложим маленькие.

И выпекаем 30-35мин.

Начинка:

Разогреваем на слабом огне молоко с маслом,

всыпаем муку и хорошенько все перемешиваем,

добавляем лавровый лист и взбиваем соус пока не закипит.

Выньте лист, положите в соус 2ст.л.петрушки,тимьян,соль,перец и сливки.

Помешайте, добавьте курицу и помешивая доведите до кипения.

Приготовление булочек:

Выньте булочки из формочек и срежьте с них крышечки(маленькие части(верхушки))

смажьте их растопленным маслом и посыпьте петрушкой.

Наполните булочки начинкой и накройте крышечками.

Подавайте горячими на листьях салата.

это очень легко делать, и в итоге получается очень вкусное блюдо. Главное что начинку можно ставить любую. или просто положить салат.