Куриные грудки с тыквой

Ингредиенты:

Филе куриных грудок - 3 шт.

Луковица

Морковь крупная

Тыква желтая - 600 г

рис - почти стакан

Растительное масло - примерно половина стакана

чеснок-3 зубчика

соль\ специи\ свежемолотый перец

(Из расчета на 3 горшочка)

Как готовить:

В масле на сковороде обжариваем лук и морковь.

Режем крупно тыкву и куриное филе.Добавляем к овощам на сковороде.Очень быстро на большом огне обдаем жаром смесь.

Всыпаем туда рис,кладем по вкусу специи, чеснок мелко порубленный и зелень , солим, перчим.

Все тщательно перемешиваем, раскладываем в горшочки и ставим в духовку при температуре 190 на 40 мин.

При необходимости можно добавить на дно каждого горшочка немного мясного или овощного бульона.