Креветки в кляре

Ингредиенты:

КЛЯР..

50 ГР. муки

60 гр.пива

1 ст.лож. олив.масла

1 белок

9 креветок

1 лимон

соль,соевый соус,чеснок

оливковое масло / для жарки /

Как готовить:

приготовить кляр,смешать муку,пиво,1 ст.лож.масла,белок.

оставляем на 1,5-2,0 часа.

перед жаркой маринуем креветки в соусе с чесноком на 5-7 мин ,не больше,иначе они потеряют свой вкус.

вынимаем с маринада и обсушиваем,обмакнуть в кляр и жарить на сильно раскаленном масле.

при подаче сбрызнуть соком лимона и отдельно подать соевый соус,или то что вам нравится

кляр должен быть как тесто на оладушки, в таком кляре можно жарить также кусочки рыбы,овощи...
получаются хрустящие и к пиву-это находка