Французский грибной жульен в булочке

Ингредиенты:

На 4 несладкие булочки:

400г свежих шампиньонов

1луковица

2зубчика чеснока

половина стакана белого вина

2ст.ложки сметаны

соль и перец

тертый сыр

Как готовить:

У булочек аккуратно срезаем верхушки и вынимаем мякиш.

Начинка:

Лук мелко режим и обжариваем до прозрачности.Шампиньоны тоже режем кубиками и обжариваем,добавляем лук.чеснок,солим и перчим.Перемешиваем,вливаем вино и тушим5минут на среднем огне.Когда вино испарится,добавляем сметану.Тушим еще пять минут.Получится густой ароматный соус.

Полученной начинкой наполняем булочки,посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке 15 минут.

Вкусно и в горячем и в холодном виде.