Зелёная фасоль со сметаной

Ингредиенты:

Зелёная фасоль (свежая или мороженая)-1 кг

Маргарин (сливочное масло) -100 гр.

Чеснок -3-4 зубчика

Сметана.

Соль,перец.

Как готовить:

Зелёную фасоль отвариваем в течение 10 минут , отбрасываем на дуршлаг и сразу же промываем её там ледяной водой (тогда фасоль сохранит ярко зелёный цвет). Затем помещаем фасоль в кастрюлю, закладываем туда маргарин, выдавливаем 3-4 зубчика чеснока, солим, перчим, перемешиваем и тушим под крышкой на небольшом огне около 10-15 минут. Затем заправляем фасоль сметаной и на самом маленьком огне тушим ещё 5-8 минут. Приятного аппетита.

Вместо сметаны можно майонез(др.рецепт),можно добавить зелень-еще рец-т,доб.болгарский перец-еще рец-т и т.д.