Запеканка с опятами

Ингредиенты:

Картофель 5-6

100г грибы опята(можно любые другие)как свежие,так и консервированные

1 яйцо

кефир 0.5ст

соль

маргарин 50г

5-6 яйца перепелиные

Как готовить:

Картофель измельчить в блендере.

Грибы обжарить на маргарине или масле в сковороде.Измельчить с картофелем.

Добавить яйцо,кефир,соль.Смешать все в однородную массу.

Формочки смазать маргарином,залить полученной массой.в каждую формочку вложить по вареному перепелиному яичку.Выпекать в духовке 190С 50 мин(до золотистой корочки)

Так же можно пожарить оладушками на сковороде как драники(по-вкусу)Заправить чесночком.