Картофельные зразы "ленивые"

Ингредиенты:

500 г картофельного пюре

250 г фарша (свинина+говядина)

2-3 ст.л. грибной икры

100 г сметаны

1 яйцо

1 большая луковица

1 стакан муки

1 пакетик разрыхлителя

1 зубчик чеснока

соль, перец

раст.масло

Как готовить:

Нужно было использовать оставшееся картофельное пюре и очень хотелось зраз, а долго возиться было лень. Так и родилось это блюдо. Возможно не у меня первой, но...

Итак, на раст.масле обжарить фарш с мелко порезанным луком, остудить.

Картофельное пюре смешать с остывшим фаршем, добавить яйцо,чеснок (через пресс), грибную икру, сметану, разрыхлитель, муку, посолить и поперчить.

Мокрыми руками формировать "зразы" и обжарить на раскалённом раст.масле 7-10 мин. до румяной корочки.

Подавать со сметаной.