Пряный грибной жульен

Ингредиенты:

-500 г шампиньонов

-50 г топлёного масла

-3 зубчика чеснока

-100 мл жирной сметаны

-50 г тёртого эмментальского сыра

-соль,молотый чёрный перец

Как готовить:

1,Грибы очистить,обтереть влажной тряпочкой и нарезать тонкими ломтиками.Чеснок очистить,раздавить черенком ножа и обжарить в разогретом топлёном масле.Выложить грибы,потушить на слабом огне 8-10 мин,приправить солью и перцем по вкусу.

2,Выложить грибную смесь в сотейник или на противень,равномерно залить сметаной,посыпать тёртым сыром и запекать приблизительно 20 мин при 180 градусах до появления румяной корочки.

Грибы лучше не мыть ,а протереть влажной тряпочкой,Если грибы впитают много воды испортиться вкус и внешний вид блюда.