Курочка по-пекински

Ингредиенты:

Курица-1кг

мука-100гр

яйца-5шт

свежие огурцы-2шт(не большие)

соевый соус-4-5ст.л.

чеснок-2-3 дольки

лук-1шт(большой)

соль,перец.

подсолнечное масло для жарки.

Как готовить:

Куриное мясо отделить от костей,нарезать небольшими кусочками,сложить в емкость.В другой емкости взбить миксером муку и яйца,посолить и поперчить,залить куриное мясо,тщательно перемешать.Кусочки курицы обжарить во фритюре до золотистого цвета.В другой сковороде обжарить лук,добавить нашинкованный тонкой соломкой огурец и пропущенный через чесночницу чеснок.Добавить соевый соус.

Не жарить!Эту заправку добавить к обжаренным кусочкам курицы и все перемешать.На гарнир можно подать рассыпчатый

рис сваренный на курином бульоне.

Соевый соус я давала темный,и делала из куриного филе.
Все кто брал у меня этот рецепт из моих друзей был очень доволен.Они делали эту курочку для гостей,а затем просили
отгадать что это,так вот среди гостей мало кто может определить,из чего приготовлено это блюдо.Гости думают что это рыба,грибы или баклажаны!
Блюдо получается очень вкусное,нарядное и не обычное!