Типа Фуа-гра
Опубликовано: 12-02-2016, 23:54
Ингредиенты:
Для котлет:
400гр-свиного фарша
300гр-паштета из гусиной печени
2-яйца
брынза
панировочные сухари
Для соуса:
лук порей
сливки
плавленный сырок
Как готовить:
Котлеты:
Смешать фарш с паштетом
Добавить яйца
Сформировать котлеты
В середину воткнуть брынзу
Обвалять в панировочных сухарях и обжарить
Соус:
Порей обжарить
Добавить сливки и плавленный сырок и подогревать до загустения
Хорошо подавать это блюдо с картошкой-пай. В Этот раз у меня не было ни картошки ни соуса
