» » Телячий хаш с хрустящей корочкой

Телячий хаш с хрустящей корочкой

Телячий хаш с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

телятина отварная-500гр.

бульон-300гр.

помидоры-2шт.

масло слив.-60гр.

пучок небольшой пряной зелени(ну уж какая есть:) )

лук-2головки

мука смешанная с небольшим кол-вом холодной воды-1ст.ложка

соль,перец,мускатный орех молотый

зелень петрушки-2ст.ложки

чеснок измельчённый-1ч.ложка

сухари панировочные-3ст.ложки

сливочное масло растопленное-30гр.

 

Как готовить:

растопить в сковороде масло и обжарить в нём лук нарезанный полукольцами с добавлением пучка зелени

лук обжаривать до мягкости

пока лук готовится,ошпарить помидоры , снять с них шкуру,извлечь семя и мелко нарезать

добавить помидоры в лук(пучок зелени удалить)

немного потушить 10 мин.и добавить бульон

добавить муку разбавленную водой и загустить содержимое сковородки(минут 5 потушить)

нарезать кубиками отварную телятину и добавить в сковороду

тушить 10-15мин.

добавить специи,зелень петрушки и чеснок и ещё 2-3мин.попарить

форму смазать маслом и переложить всё из сковороды

посыпать панировочными сухарями и сдобрить растопленным(30гр.)маслом

поставить в духовку в режиме ГРИЛЬ и 15-20мин.зарумянить хаш

Телячий хаш с хрустящей корочкой
Телячий хаш с хрустящей корочкой
Телячий хаш с хрустящей корочкой
Телячий хаш с хрустящей корочкой
Телячий хаш с хрустящей корочкой
Телячий хаш с хрустящей корочкой
Телячий хаш с хрустящей корочкой
Телячий хаш с хрустящей корочкой

Рекомендуем

Ленивая Ачма
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Рецепты за 30 минут
Ленивая Ачма
Латкесы из мацы
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Рецепты за 15 минут
Латкесы из мацы
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Рецепты за 15 минут
"Бизнес завтрак"

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх