Поцелуй Гены (картофельные пирожки)

Ингредиенты:

Картофель (средний) – 5 шт.

Грибы 400г

Репчатый лук -1 шт.

Яйцо – 1шт

Сливки – стакана

Мука – 1 ст.ложка

Цедра лимона – 1 ст.ложка (если соды не будет, то и не надо)

Сода чайной ложки (думаю - зря)

Укроп, соль

Желток – 1 шт.

Сметана- 1 ст.ложка

Как готовить:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Натереть на мелкой терке. Грибы и лук мелко порезать и обжарить. Соединить картофель, грибы, лук, сливки, яйцо, муку, цедру, зелень, соду (думаю - зря или цедры мне больше надо было), соль. Все перемешать. Массу переложить в смазанную форму, смазать желтком со сметаной и выпекать 30 минут в духовке.

Наверное, зря соду по рецепту надо. В следующий раз добавлять не буду.
Делала на полпорции, т.к. только 6 формочек. "Тесто" должно быть густым. Я так думаю, что если они чуть постоят, то выниматься без проблем будут (я же сразу переложила, загогулины по бокам не получились) сами формочки у меня не высокие. В журнале одна большая - высокая. И выставлять не собиралась, просто Гена "созрел".