Креветки с овощами
Опубликовано: 29-12-2015, 16:04
Ингредиенты:
300 гр очищенных креветок
морковь
паприка
ростки пшеницы
зелёный горошек(у меня мороженный)
грибы(у меня муэр мороженные)
лук порей
200 гр сливок(20%)
50 гр соевого соуса
50 гр белого вина
зубчик чеснока
масло сливочное/оливковое
специи для рыбы:базилик, петрушка, белая горчица, имбирь.
Как готовить:
Овощи режем. Я сделала всё мелко для ускорения приготовления.
Креветки размораживаем, промываем и обсушиваем салфеткой.
На сковороду с разогретым маслом выкладываем креветки, пару минут обжариваем.
Вливаем вино и на большом огне выпариваем его.
Добавляем овощи,приправы,измельчённый чеснок. Тушим пару минут.
Сливки смешиваем с соевым соусом и добавляем в сковороду.
Перемешивая, тушим ещё 5 минут.
Всё готово. При подаче посыпать свежесмолотым перцем по вкусу.
"закуска" универсальна во всех смыслах: с пастой(рисом)-основное блюдо, холодная-изумительный салат, горячая-лёгкий аперитив перед обедом.
количество, состав и пропорции овощей-заменяемы по вашему вкусу.
