Рулет с начинкой из порея, сыра, молодого кабачка, обернутый в бекон и запеченный в духовке

Ингредиенты:

фарш из говядины 700 гр

яйцо сырое 1 шт.

обжаренная крошка из белого хлеба 1\3 стакана

майонез 1 ст ложка

молоко сколько возьмет, у меня 1\2 стакана

порей нарезанный 1\2 небольшого растения /см фотки/

сыр 100-150 гр

молодой кабачок не большой /см фотки/

бекон 10 пластинок

Как готовить:

в фарш вмешиваем яйцо, крошку, майонез и добавляем молоко. вымешиваем как тесто. оставляем для набухания крошки. порей порезать полу колечками и обжарить на небольшом огне до мягкости. сыр натереть на крупной терке. из кабачка сделать тонкие пластинки ножом для чистки овощей. берем прямоугольную форму, выстилаем 2-мя слоями фольги. фольгу смазываем растительным маслом чуть-чуть. выстилаем беконом, чтобы он свисал с краев. 1\2 фарша выкладываем на дно и приминаем. фарш выстилаем половиной кабачка, на него сыр и сверху порей. далее опять сыр, пластинки кабачка и оставшийся фарш. все приминаем и закрываем висящим беконом.закрываем фольгой, если ее по ширине не хватает, то добавляем еще полоску фольги. ставим в духовку на 220-240 градусов примерно на 30 мин. потом открываем фольгу и запекаем под грилем 5 мин. остужаем и кушаем.

рецептам даю такие длинные названия чтобы уважаемые кулинары могли сразу понять из чего состоит изделие.